miércoles, 24 de diciembre de 2008
La temperatura Ideal
Los panes dulces, los turrones, el pavo, los pollos, el cordero, los regalos para el arbolito... está todo listo para la Noche Buena, la Navidad y Fin de Año... pero ¿quién se encargó del vino para el brindis?
En estas fiestas, queremos hacer un llamado de atención para aquellos que quieren que todo salga IMPECABLE en la mesa navideña y en la cena de fin de año.
Es muy importante tener en cuenta que en Uruguay y en general en el Emisferio Sur, la temperatura ambiente en esta época es bastante elevada. Se registran unos 34ºC durante el día.
Esta temperatura es nociva para todo tipo de vino.
Es por esto que será tan importante como dejar los regalos en el arbolito, poner el vino a refrigerar y al resguardo del calor.
La temperatura de servicio del vino es FUNDAMENTAL para asegurar el disfrute total del vino en momentos tan importantes como este.
Es por eso que recomendamos tomar los recaudos necesarios para lograr que los vinos:
- Blancos lleguen a estar entre los 8 y 10º Centígrados.
- Tintos jovenes lleguen a los 12º Centígrados.
- Tintos de guarda lleguen a los 14º Centígrados.
Salúd, Cheers !!!!
jueves, 18 de diciembre de 2008
Original Regalo
Bodega Casa Filgueira se caracteriza por innovar en el packing de sus vinos. Es por eso que siempre en los momentos de decidir un regalo, sus vinos son elegidos por muchas empresas y público en general.
LA NOVEDAD DEL AÑO
Para esta oportunidad, Casa Filgueira quizo ofrecer un regalo especial para aquellos que:
- Quieren quedar muy bien con sus clientes y/o amigos
- Quienes quieren conocer más de vino
- Quienes quieren quedarse con un regalo de la Bodega
- Quienes nunca saben en qué transportar las botellas de vino
LA SOLUCION
Se confeccionaron unas finas Vineras de Lona que contienen 4 botellas. Los vinos son bien variados: Tannat (Tinto), Merlot (Tinto), Sauvignon Blanc (Blanco) y Sauvignon Gris (Blanco). Los vinos se disfrutan entre amigos ó en familia y la práctica Vinera de Lona queda para ser utilizada. De cualquier forma y para lo que quieran.
El precio al público de este regalo es de aproximadamente $ 470 y está a la venta en Supermercados y Licorerías.
jueves, 20 de noviembre de 2008
Bodega Casa Filgueira distinguida por su Pinot Noir
Decididos a lograr un Pinot Noir con características propias que se impusiera en el mercado como una novedad uruguaya con una cepa que se ha puesto de moda en el mundo, Casa Filgueira elaboró un varietal con la excelente producción de la vendimia 2007.
Poco más de 3.000 botellas formaron parte de esta Edición Limitada de Pinot Noir de Casa Filgueira. Fue así el debut de esta cepa como varietal en la bodega. Anteriormente, la producción de Pinot Noir había sido utilizada para elaborar ESTIRPE, assamblage de alta gama.
Premiado por los consumidores
En el 2do Concurso "El Consumidor Elige", organizado por la Sociedad de Catadores del Uruguay, el Pinot Noir Edición Limitada de Casa Filgueira fue distinguido como el mejor en su categoría. Distinción más que importante para este vino, ya que significa un respaldo de quienes aprecian el vino habitualmente. El vino está en el mercado desde fines del año 2007 y pocas botellas van quedando disponibles.
Debut galardonado del Pinot Noir de Casa Filgueira que llena de satisfacción a la bodega e invita al consumidor a estar siempre atento a las novedades que año tras año ofrece Casa Filgueira.
lunes, 20 de octubre de 2008
After Office con Casa Filgueira
Hay una forma de terminar muy bien una rutinaria jornada de trabajo.
Casa Filgueira ofrece a las empresas la posibilidad de finalizar una jornada de trabajo reunidos en torno a una copa de vino. Ambiente distendido, corbatas flojas, algo para picar y las infaltables trivial sobre la cultura del vino: temperatura ideal del mismo, los pasos de la degustación y el maridaje, entre otras cosas.
La premisa fundamental es pasar un momento agradable en compañía de los vinos Casa Filgueira. así lo entendieron algunas empresas que ya han tenido su After Office con Casa Filgueira.
Una experiencia diferente y un pretexto ideal, a esta altura del año, para terminar un día de trabajo compartiendo el conocimiento y el disfrute del vino.
El Embajador de Japón visitó Casa Filgueira
Aprovechando una agradable tarde de invierno, el Excelentísimo Embajador de Japón, Masami Takemoto, caminó por los viñedos de Casa Filgueira y visitó la moderna bodega, ubicada a siete kilómetros de la ciudad de Santa Lucía.
El anfitrión de la comitiva y Gerente de Producción de Casa Filgueira, Ing. Manuel Filgueira, disfrutó mostrándole al Embajador de Japón todos los detalles del trabajo que se realiza en los viñedos para que las uvas, que luego serán vinificadas, logren su calidad máxima.
La visita llegó a Casa Filgueira justo en una época del año en la que el viñedo está siendo podado. En esta oportunidad, se pudo apreciar en cada planta el respeto por la naturaleza y el trabajo artesanal representado por el noble trabajo del hombre en contacto directo con la vid.
martes, 15 de julio de 2008
Vinos Finos con Responsabilidad
Casa Filgueira y el desafío de minimizar el impacto en el Medioambiente
Fiel a su Misión y continuando con su trabajo de Mejora Continua, Casa Filgueira ha apostado al proyecto de capacitación denominado PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA para lograr beneficios en la conservación del medioambiente.
Objetivos
El proyecto PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA trabaja sobre el uso sistemático de los productos y de los procesos industriales diseñados desde su inicio para:
- PREVENIR LA CONTAMINACIÓN DEL AIRE, EL AGUA, Y DE LA TIERRA
- REDUCIR RESIDUOS
- MINIMIZAR LOS RIESGOS AL AMBIENTE Y A LAS PERSONAS
- HACER USO EFICIENTE DE LOS RECURSOS TALES COMO ENERGÍA Y AGUA
Organismos Internacionales respaldan esta iniciativa y la convierten en un trampolín de oportunidades a nivel Mundial.
Mejor Calidad
En el rubro vitivinícola, Casa Filgueira ha sido pionera en la aplicación y certificación de Normas Internacionales de Gestión de Calidad (ISO 9001:2000) y de impacto Medioambiental (ISO 14001:2004); también en esta oportunidad, es la primer bodega en encarar el proyecto de PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA que tiene como principal objetivo la disminución del impacto sobre el Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
La premisa es: hacer de las cosas de todos los días, acciones que nos hagan sentir mejores hombres y mejores mujeres.
¿Desea saber más sobre esta información? Consúltenos al correo electrónico: info@bodegafilgueira.com
lunes, 26 de mayo de 2008
No son diferentes, son únicos
Vendimia y selección de granos
La cosecha se realizó en forma manual durante la segunda quincena de febrero (26 de febrero 2007 mas precisamente). En ese momento, se realiza una minuciosa selección de racimos en el viñedo. Al ingresar a Bodega, se realiza otra selección de racimos previo al despalillado. Posteriormente, en la cinta de clasificación de uvas, se seleccionan los mejores granos.
Procesos de fermentación
Toda la elaboración y conservación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas, para resguardar al máximo sus características organolépticas y su calidad
Se realiza en este vino maceración pre fermentativa durante 5 días a
El tiempo en botella ha hecho más complejo este vino que ofrece un color intenso en la copa, con matices púrpuras. En nariz presenta frutos rojos no demasiado maduros y en boca tiene una buena acidez y estructura, sin aristas. Características que lo hacen un vino ideal para combinar con carnes a la parrilla, quesos y pastas con salsas fuertes.
Es un vino que permite la guarda, lo cual le aportará una evolución armónica.
Haga suya esta Edición Limitada, reserve su colección: info@bodegafilgueira.com Otros vinos de Edición Limitada: Pinot Noir y Chardonnay.
viernes, 9 de mayo de 2008
¡ Salud Madres !
Disponible en:
Santa Ecilda, Berro 1155 esq. Masini – Juan Benito Blanco y Scosería.
Florería Maja, Barrios Amorín 1103
Licorería Castas y Cepas, Rivera 3196 esq. Rossell y Rius
Super Altamira, García de Zúñiga 2225
Licorería Las Duelas, Bvar. España 2512 esq. Libertad
Maxicompras, Magariños Cervantes 1911 bis esq. Neira
Licorería
El Naranjo, 8 de Octubre 3492 esq. Sanguinetti
Licorería Haz de Copas, Bvar. Artigas 4300 esq. Carlos Solé
miércoles, 23 de abril de 2008
Vinos Casa Filgueira en TV
Los Periodistas Arturo Lezcano, corresponsal de TV GALICIA para América Latina; y Manuel López Faraldo, corresponsal de ESPAÑA EXTERIOR en Uruguay, visitaron
Recorrieron las instalaciones de
Entre otros diferenciales, los periodistas repararon en el hecho de que Viñedos y Bodega Filgueira elabora sus vinos con sus propias uvas (Single Vineyard), lo cual le permite aplicar un sistema de Trazabilidad a todos los vinos. También les despertó curiosidad el sistema que se ha utilizado desde las primeras vendimias para proteger los racimos de las lluvias próximas a la cosecha aplicando nylon entre las filas de los viñedos.
miércoles, 26 de marzo de 2008
De los mejores del Mundo
Chardonnay Reserva Familiar de Casa Filgueira.
Este concurso ha seleccionado durante 15 años, los mejores Chardonnay del mundo, buscando en ellos características que los hagan únicos y destacables a nivel mundial.
El año 2008 comenzó con la noticia de que el Tannat Premium 2002 había sido premiado en el concurso Vinalies Internacionales realizado en Francia. Una medalla más para este vino que en el año 2006 fue seleccionado por
jueves, 6 de marzo de 2008
Debut como Varietal
La varidad Pinot Noir es originaria de Borgoña y es considerada una planta de difícil adaptación a cualquier región. Esto se debe a que requiere de un clima frío para lograr buenos resultados pero además, un tratamiento muy cuidadoso en el manejo de la uva.
En Casa Filgueira, la cepa Pinot Noir se importó desde Francia y se plantó pensando en lograr una uva con mucha expresión al someterla a la vinificación. Desde las primeras vendimias, el vino resultante de esta cepa se utilizó principalmente en vinos de corte de alta gama que salieron al mercado como ediciones limitadas. El destino de la cosecha de Pinot Noir del año 2007 iba a ser otro. Casa Filgueira encerró en 3.257 botellas el vino resultante de una excelente uva Pinot Noir cosechada durante el mes de enero de 2007, cuyo rendimiento no superó las 7 toneladas por hectárea.
Este vino forma parte de una Edición Limitada de Casa Filgueira. Este refleja el carácter único del viñedo: fruta y suavidad, de color cereza con reflejos violáceos; una combinación de aromas florales, con matices frutados que recuerdan las frutillas y frambuesa. El paladar es ligero y armonioso, con suaves taninos que proporcionan una estructura firme donde resaltan las notas de mermelada de ciruela.
viernes, 25 de enero de 2008
El Gris que Distingue
Conozca una variedad diferente en el momento indicado.
El primer Sauvignon Gris del Uruguay nació en Santa Lucía. En las viñas de Casa Filgueira se dieron las primeras uvas de esta extraña variedad. Cuando
miércoles, 23 de enero de 2008
Visitas a bodegas en Vendimia
Viaje al interior de cada botella
Les recomiendo un paseo diferente, visitar durante vendimia la Bodega Casa Filgueira. Lo mejor es llegar a la bodega a eso de las 10 de la mañana. Pocas veces se da la posibilidad de ver cómo se obtienen las uvas que compondrán los vinos que nacen a partir de la vendimia.
Este año en CASA FILGUEIRA se abrirán las puertas para poder ver la forma de trabajo de esta prestigiosa bodega uruguaya. Además de comprobar la excelente calidad de la fruta que se obtiene en los viñedos, en este tipo de visitas se vive una jornada muy distendida junto a la belleza natural que se expresa en CASA FILGUEIRA.
Otro atractivo adicional de este paseo es conocer la forma en que los vinos CASA FILGUEIRA son identificados a través de la Trazabilidad. Durante la visita se podrá conocer la metodología de trabajo que le permite a CASA FILGUEIRA aplicar Trazabilidad a todos sus vinos finos.
Es muy raro ver esta característica en los vinos finos. El objetivo es ofrecerle al consumidor un respaldo de calidad que permita identificar el contenido de cada botella. Así es que, a la hora de comprar una botella de vino Casa Filgueira, podemos acceder a la información que nos hable sobre quién cosechó la uva, a qué hora, de qué cuadro se cosechó, en qué tanque se fermentó y a qué temperatura, etc., etc.Un paseo altamente recomendable para hacer en familia ó en grupo de amigos. La dirección de e.mail para reservar fecha es visitas@bodegafilgueira.com Una joven enóloga nos responde muy gentilmente.